Überprüfe mal in der erweiterten Konfiguration folgender Eintrag auf false steht:
mailnews.force_charset_override
Extras, Einstellungen, Erweitert, Allgemein, "Konfiguration bearbeiten".
Außerdem:
In den jeweiligen Ordnereigenschaften( Ordner anklicken, Eigenschaften, Allgemein) darf in keinem Ordner ein Haken stehen.
Gruß